Blog

Cà phê, một loại thức uống quen thuộc, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người. Khi thưởng thức, hai phương pháp chính thường được sử dụng là pha phin truyền thống và pha máy hiện đại. Mỗi phương pháp đều mang đến những trải nghiệm độc đáo và lựa chọn riêng biệt cho người yêu cà phê. Pha phin truyền thống, đặc trưng của nền văn hóa cà phê Việt Nam, mang đến một cảm giác truyền thống và đậm đà. Quy trình pha chế đơn giản, tạo cơ hội cho người pha chế tương tác, trải nghiệm trực tiếp với từng bước . Hương thơm dịu dàng của cà phê phin khiến cho quá trình pha chế và chờ đợi trở nên thú vị. Tuy nhiên, quá trình này có thể mất nhiều thời gian hơn so với pha máy, đặc biệt khi bạn cần phục vụ nhiều ly cùng một lúc. Trong khi đó, pha máy đem đến sự tiện lợi và nhanh chóng. Chỉ cần nhấn một nút, bạn có thể thưởng thức cà phê ngay lập tức. Điều này đặc biệt thích hợp cho những người có lịch trình bận rộn và ít thời gian. Hơn nữa, pha máy còn cho phép tùy chỉnh độ mịn, độ đậm và tỉ lệ cà phê nước theo ý muốn, tạo ra một loạt các lựa chọn về hương vị. Về hương vị, phương pháp pha phin thường tạo ra cà phê có hương thơm đậm đà, vị đắng nhẹ nhàng và dầu cà phê tỏa ra một cách tự nhiên. Trong khi đó, cà phê pha máy thường có hương thơm tinh tế và vị đậm, nhờ quá trình pha chế tối ưu và kiểm soát chất lượng. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân và tình huống sử dụng, mỗi người sẽ có lựa chọn riêng cho mình giữa cà phê pha phin và cà phê pha máy. Pha phin truyền thống mang đến sự gần gũi và trải nghiệm thực sự của việc pha chế, trong khi cà phê pha máy đem đến sự tiện lợi và đa dạng về tùy chỉnh hương vị. Dù là sự lựa chọn nào, cà phê vẫn luôn là nguồn cảm hứng và thú vị đối với những người yêu thích hương vị này.

Ly cà phê mỗi sáng không chỉ là loại thức uống khoái khẩu của nhiều người mà bã cà phê còn là nguyên liệu chính để chế ra những mỹ phẩm tuyệt vời trong việc chăm sóc sắc đẹp mà bạn không nên bỏ qua khi pha xong.

Cà phê là thức uống rất phổ biến không chỉ trong nước mà còn nhiều quốc gia trên thế giới. Hiện tại trong nước cà phê được bán dưới nhiều dạng: dạng hạt, dạng bột hoặc thức uống ngay tại chỗ, trong siêu thị, nhà hàng hay quán cóc. Chính vì vậy việc uống phải cà phê không đảm bảo chất lượng thường rất để xảy ra. Vì vậy phải tìm cơ sở cung cấp cà phê sạch chính hãng.

Cà phê Arabica hay còn được gọi là cây cà phê chè, chúng thường sinh sống và phát triển tốt ở những vùng núi có độ cao từ 1000m đến 1500m. Cây cà phê chè có tán lá lớn, lá cây có hình oval màu xanh dậm. Cây cà phê chè khi trưởng thành có thể cao khoảng 4 – 6m, cũng có những cây có thể cao đến 15m tùy thuộc vào giống và điều kiện phát triển của cây.

Cà phê có hai giống chính khác nhau là cà phê Arabica và cà phê Robusta. Như cái tên Rubusta mà nó thể hiện, nó rất là robust, tức là mạnh, chứa nhiều cafeine, là mất ngủ. Arabica thì trái lại, ít độc hại hơn, nhưng chứa nhiều hương thơm (aroma). Việc sản xuất cà phê bắt đầu từ cách chọn lựa hạt cà phê và pha một tỷ lệ thích hợp giữa hai giống cà phê này.

So sánh với hạt Arabica bình thường trên cùng một cây, Cu-li Arabica, tính a-xít cao hơn, vị chua mạnh hơn và ngon hơn, hương vị phức tạp hơn, kha hấp dẫn, nhưng thể chất lại kém hơn hạt cà phê bình thường, độ dày và sánh của lớp crema cũng ít hơn. Cu-ly Robusta cũng cho kết quả khác biệt với hạt Robusta bình thường, nó có ưu thế riêng, hương thơm tốt hơn, thiên về mùi mạch nha và bánh mì cháy xen lẫn rất nhẹ và tinh tế mùi hoa quả chín nên mùi thơm khá hấp dẫn. Vị Culi-Robusta không đậm hơn hơn nhưng có nét đặc trưng riêng.